Chou kale et oignons : toutes nos recettes

Name: Le chou kale n'aura plus de secrets pour vous avec nos nombreuses recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chou kale

Le chou kale, est une variété de chou non pommé. Photo par Quinn Dombrowski

Le chou kale est un légume qui peut intervenir dans différentes préparations culinaires mais aussi comme ingrédient d'un étonnant smoothie au chou kale et kiwi. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.

Version cuite, vous pourrez l'accompagner de polenta et oeufs mollets ou de riz et courgettes le tout sauté et épicé. La combinaison de ce chou frisé et du saumon fumé sera parfaite pour la réalisation d'une quiche. Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.

À ne pas manquer !

Aux petits oignons !

Oignon

Voir tous les articles de chou kale
Voir tous les articles d'oignons

Chou kale et oignons : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est l'heure de la soupe !

Quand l'oignon voit rouge

Mêlez-vous de vos oignons !

Frisé comme un chou kale !

Parenthèse gourmande à Nice

L'oignon fait la force

Voir toutes les sélections de recettes de chou kale
Voir toutes les sélections de recettes d'oignons

Toutes les recettes de chou kale et oignons des Gourmets

Des idées de recettes de chou kale et oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain perdu au kale et confit d’oignons au vinaigre balsamique

Del's cooking twist

J'ai découvert le pain perdu salé il y a quelques années à New York la première fois, à l’occasion d’un brunch des plus savoureux chez Eggs, un petit café de Brooklyn. Depuis j'ai voulu créer ma propre recette idéale pour un brunch du dimanche bon enfant.

Curry de pommes de terre, chou kale et lait de coco

Clementine

J'avais noté cette recette sur ma to do list, mais j'étais loin de penser qu'elle allait tant me plaire. Si vous aimez les currys, les pois chiche et les oignons ce plat est pour vous.

Purée de patates douces au chou kale, lardons et cacahuètes

Clementine

Je ne raffole pas de patates douces, mais je les ai bien appréciées dans cette recette en combinaison avec le salé des lardons et le gingembre. Il m'en restait un peu pour le lendemain et par hasard je tombe sur une recette presque identique, mais servie avec du piment, un œuf et de la sweet chili sauce. Je l'ai mangé comme ça le lendemain.

Soupe au "riz" de chou fleur au curry et kale

Keskonmangemaman?

Une belle soupe végétalienne, sans glucides si on ôte les croutons, et donc compatible avec le régime paléo !

Colcannon au beure noisette de Nigella Lawson

Clementine

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. Maintenant qu'on trouve très facilement du chou kale dans le sud de la France j'en profite pour varier les préparations. J'ai beaucoup aimé ce "stamppot" irlandais très simple qui ressemble à la façon hollandaise de préparer le chou kale, mais pourtant très différent de goût.

Beignets Pakoras

Clementine

Voici une recette de François Régis Gaudry de France Inter que j'ai préparée pour finir quelques feuilles de kale. Il s'agit de beignets d'origine indienne qu'on lie avec de la farine de pois chiches et des épices. Cette recette ressemble un peu au pancake koréen de Maangchi que j'ai réalisé il y a plus de 3 ans déjà ! Pfff, le temps passe trop vite.

Stamppot de chou kale aux patates douces avec poitrine de porc

Clementine

Les patates douces se combinent bien avec le chou kale et ici avec la poitrine de porc "sticky", collante à la sauce soja.

Curry de pois chiches au rutabaga

Une aiguille dans l potage

Un plat copieux et facile à réaliser

Chou kale et patate douce

Clementine

Je ne raffole pas de patates douces justement à cause de leur douceur. Mais combinées avec le chou, le piment, l'ail et les oignons de printemps je les ai beaucoup appréciées.

Chips de légumes

Catalina - Le Blog de Cata

Voici des chips des légumes. J'ai eu la chance de trouver dans mon magasin bio 2 super-aliments le chou kale et la betterave jaune. J'ai ajouté des courgettes bio et à la fin pour remplir les plateaux 1 bel oignon .

Omelette au kale et aux tomates

Ma cuisine santé

En cuisine avec cette belle idée de recette d'oignons !

Soupe instantanée avec des légumes déshydratés

Catalina - Le Blog de Cata

L'avantage d'avoir des légumes déshydratés !

Salade de légumes colorés aux nouilles avec un dressing asiatique de Ree Drummond

Clementine

Mettez tous les légumes de toutes les couleurs et ajoutez une sauce un peu asiatique : un régal pour les papilles et pour les yeux

Soupe au chou kale aux haricots et jambon

Clementine

J'ai beaucoup aimé cette soupe

Falafels au chou kale

La gourmandise selon Angie

De délicieux falafels revisités avec du chou kale.

Pastilla à la courge

Nicolas le Cuisinier

En cuisine avec cette belle idée de recette de pastilla végétarienne à la courge.

Ribollita - soupe de légumes toscane

Happy papilles

Vous êtes tenté par une recette de ribollita - soupe de légumes toscane ? Testez cette recette d'oignons et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.